在食品行業的微生物質量控制中，包括產氣莢膜梭菌在內的亞硫酸鹽還原梭菌，是用以檢測產品是否發生污染的常見微生物指標。人類與動物的各種食品、飼料及產品生產過程中的環境樣品，都要進行厭氧菌檢測，其中包括病原體檢測。...
、霉菌和酵母菌平板計數、肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗、沙門氏菌等致病菌的定量檢測；動物健康非傷寒沙門氏菌、布魯氏菌等項目的風險監測和衛生檢驗、動物檢疫及畜產品衛生檢驗、微生態制劑中功能微生物分離及篩選、生物飼料菌種培育、生物飼料添加劑微生物限度檢驗等；公共衛生和醫學檢驗微生物檢驗在臨床應用中的質量控制、腸道菌群中功能菌的分離培養和篩選、土壤污染定量評價、病原微生物分離培養、土壤微生物作用機制研究等；微生物學與生物技術無菌檢驗...
我國也在《GB 4789.28-2013食品微生物學檢驗—培養基和試劑的質量要求》和《SN/T 2098-2008食品和化妝品中的菌落計數檢測方法—螺旋平板法》中對螺旋平板法的實驗要求和具體步驟都作了明確規定。上下滑動查看標準為什么選擇螺旋平板法？...
食品微生物檢測： 食品微生物檢驗主要是指細菌學檢驗，包括細菌總數、大腸菌群和致病菌的檢驗。經典的方法有固體培養基法（用于細菌總數的檢驗），液體培養基發酵法（用于大腸菌群的檢驗）服務范圍： 各類食品，植物性、動物性原材料、加工產品、半加工產品，如糧食、油脂、調味品、肉制品、飲料、罐頭、餅干、糖果類、酒類、蔬菜、炒貨、食品添加劑、農產品、嬰兒食品、豆制品、糕點等。 ...
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