（4）拭子取樣型樣品：參見ISO 18593《食品與動物飼料的微生物學 用接觸板和抹布對表面取樣的水平方法》和ISO 17604《食品與動物飼料的微生物學 微生物分析用胴體取樣》。樣品周圍溫度應在1℃~4℃。實驗室應盡快進行檢測，時間不要超過24h。四、驗余樣品驗余樣品要放置在樣品初始狀態的溫度下保存。檢驗結果報告后，被檢樣品才能處理。檢出致病菌的樣品必須要經過無害化處理。...
（4）拭子取樣型樣品：參見ISO 18593《食品與動物飼料的微生物學 用接觸板和抹布對表面取樣的水平方法》和ISO 17604《食品與動物飼料的微生物學 微生物分析用胴體取樣》。樣品周圍溫度應在1℃~4℃。實驗室應盡快進行檢測，時間不要超過24h。四、驗余樣品驗余樣品要放置在樣品初始狀態的溫度下保存。檢驗結果報告后，被檢樣品才能處理。檢出致病菌的樣品必須要經過無害化處理。?...
食品微生物檢測： 食品微生物檢驗主要是指細菌學檢驗，包括細菌總數、大腸菌群和致病菌的檢驗。經典的方法有固體培養基法（用于細菌總數的檢驗），液體培養基發酵法（用于大腸菌群的檢驗）服務范圍： 各類食品，植物性、動物性原材料、加工產品、半加工產品，如糧食、油脂、調味品、肉制品、飲料、罐頭、餅干、糖果類、酒類、蔬菜、炒貨、食品添加劑、農產品、嬰兒食品、豆制品、糕點等。 ...
現行的相關微生物學檢驗用培養基質量控制的標準或規定，除了2013版標準之外，CNAS—CL09：2013《檢測和校準實驗室能力認可準則在微生物檢測領域的應用說明》規定實驗室對于培養基和試劑的驗收可參考ISO?11133—2014《食品、動物飼料和水的微生物學—營養培養基的制備、生產、存儲和性能測試》或修改采用ISO1?1133制定的SN/T?1538.1—2016《培養基制備指南?第1部分：實驗室培養基制備質量保證通則...
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