氯離子有維持體液酸堿平衡的作用,氯離子的缺乏會導致肌肉收縮不良,消化功能受損,影響正常生長發育。嬰幼兒補充氯離子多來自于奶粉,因此檢測奶粉中的氯離子含量是判別奶粉品質的重要指標。????儀器配置儀器:CT-1Plus型自動電位滴定儀電極:復合銀電極??實驗試劑0.02mol/L硝酸銀標準滴定溶液...
乳品中pro含量的快速檢測原理:考馬斯亮藍試劑在游離狀態下呈紅色,當他與pro結合后變成青色,其顏色深度與pro含量成正比。檢測范圍:液體樣品為0.5g-20g/100g,固體樣品為1g-40g/100g...
1 適用范圍 食醋是以糧食、果實、酒類、砂糖或飴糖等為原料(配制醋除外),經微生物發酵、釀造而成的一種酸性調味品。具有增進食物風味、祛除魚腥等不良異味、促進消化、增進食欲防治某些疾病的作用。食醋中主要成分是乙酸,含有少量其他有機酸。國家標準GB2719-81,GB18187-2000規定,食醋總酸...
導讀:現行的組胺檢測只能在實驗室里進行,而新研發的快檢方法因簡便、快速,可在食品銷售現場使用。 一杯紅葡萄酒、一塊發酵成熟的奶酪或幾片火腿對大多數人沒有問題,但組胺不耐受者食用后卻可能會引發心律失常(心動過速)、偏頭痛、焦慮、眼瞼腫脹、胃腸道不適(胃痛)或皮疹等類似過敏的不適癥狀。組胺含量過高...
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