BS EN ISO 7932:2004+A1:2020
食品和動物飼料微生物學 假定蠟狀芽孢桿菌計數的水平方法 30 °C 菌落計數技術
Microbiology of food and animal feeding stuffs. Horizontal method for the enumeration of presumptive Bacillus cereus. Colony-count technique at 30 °C
- 標準號
- BS EN ISO 7932:2004+A1:2020
- 發布
- 2020年
- 發布單位
- 英國標準學會
- 當前最新
- BS EN ISO 7932:2004+A1:2020
- 適用范圍
- 本國際標準規定了在 30°C 下用菌落計數技術對可行假定蠟樣芽孢桿菌進行水平計數的方法。 它適用于 — 供人類消費和動物飼養的產品，和 — 食品生產和食品處理領域的環境樣品。 注 1：為了獲得切實可行的試驗方法，確認階段僅限于 MYP 瓊脂和溶血試驗的典型方面。 因此，引入“假定”一詞是為了承認確認階段無法將蠟樣芽孢桿菌與其他密切相關但不太常見的芽孢桿菌種區分開來，例如炭疽芽孢桿菌、蘇云金芽孢桿菌、魏氏芽孢桿菌和蕈狀芽孢桿菌。 在懷疑存在炭疽芽孢桿菌的情況下，額外的運動試驗可能有助于區分蠟樣芽孢桿菌和炭疽芽孢桿菌。注 2：蠟狀芽孢桿菌群內多樣性很大，有 7 個系統發育群 [ 21 ][ 22 ]，且種類數量不斷增加。